Lavate e tagliate i pomodorini a metà. Tagliate la mozzarella a dadini e lasciatela scolare per qualche minuto dalla sua acqua. Stendete la pasta sfoglia e ricopritela con i pomodorini, sale, pepe e qualche fogliolina di timo.
Mettete nel forno a cuocere per 10 minuti a 180°, sfornate e ricoprite con la mozzarella tagliata precedentemente a dadini. Infornate nuovamente per altri 10 minuti.
Rimuovete dal forno e completate la guarnizione con qualche fogliolina di timo fresco. Si consiglia di servire tiepida questa torta salata con pomodorini, mozzarella e timo.
Portata
Speciale Mozzarella
Difficoltà
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