Pulite e pelate i pomodori. In una padella, mettete a soffriggere sedano, carota e cipolla con un filo d’olio. Aspettate fino a doratura, quindi aggiungete i pomodori, lasciando cuocere il tutto.
Aggiungete il pane in cassetta a piccoli pezzi e portate a cottura aggiungendo sale e pepe.
Componete ogni piatto con una base di pappa al pomodoro e mezza Mozzarella di Bufala, quindi guarnite il tutto con foglie di basilico e olive taggiasche.
Non vi rimane che gustare la vostra Pappa al pomodoro con olive e Bufala.
Portata
Speciale Mozzarella
Difficoltà
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