La mozzarella al forno è un piatto semplice> da preparare ma davvero gustoso. È ideale da servire quando si hanno tanti ospiti a cena, in modo da lasciarli tutti soddisfatti senza troppi sforzi.
Per preparare la mozzarella al forno prendete la mozzarella fresca Vallelata e tagliatela in fette non troppo sottili. Usate un panno pulito per assorbire l’acqua in eccesso in modo che le fette di mozzarella risultino molto asciutte.
A questo punto prendete le uova, sbattetele e aggiungete un po’ di sale e di parmigiano. Prendete le fette di mozzarella e bagnatele leggermente nelle uova, dopodiché intingetele nel pangrattato fino a farlo aderire per bene.
Cuocete la mozzarella al forno a 200° per circa 8 minuti e lasciate raffreddare, dopodiché date una spolverata di pepe sulla mozzarella.
La mozzarella al forno è pronta per essere servita e gustata.
Potete aggiungere del rosmarino insieme al pepe a fine cottura per rendere la mozzarella al forno ancora più saporita.
Portata
Speciale Mozzarella
Difficoltà
