Oggi vi parliamo di una ricetta tipica della città di Nizza, l’insalata nizzarda, un piatto ricco e sostanzioso, preparato con verdure crude e molto saporite.
Con l’aggiunta di Mozzarella Biologica Vallelata, sarà perfetta per l’estate e conquisterà tutti grazie alla sua semplicità.
Per realizzare l’insalata nizzarda, prima di tutto fate bollire le uova in un pentolino d’acqua per 10 minuti, dopodiché scolatele, fatele raffreddare, sbucciatele e tagliatele a spicchi.
Nel frattempo, lavate il cetriolo, sbucciatelo e tagliatelo a rondelle, affettate finemente il cipollotto e riducete a dadini i pomodori e la Mozzarella Biologica Vallelata.
A questo punto, mettete tutti questi ingredienti in una ciotola capiente, unite le olive nere, il tonno e i filetti di acciuga e condite il tutto con un’emulsione di olio, aceto, sale e pepe.
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