Se volete portare in tavola le verdure in una veste nuova e sfiziosa, vi suggeriamo di cimentarvi nella preparazione di una saporita insalata capricciosa.
Per questa ricetta vi basterà tagliare alla julienne le vostre verdure preferite e arricchirle con maionese e Scamorza Fresca Vallelata. Servitela come antipasto e farete un figurone.
Innanzitutto, pulite i peperoni eliminando il torsolo e i semi e i filamenti interni. Mondate il gambo di sedano, pelate le carote e tagliate tutte le verdure à la julienne.
Trasferitele in una ciotola e condite con un cucchiaio d’aceto e un pizzico di sale, dopodiché unite anche la Scamorza Fresca Vallelata ridotta a listarelle.
A questo punto, incorporate la maionese e la senape, mescolate con delicatezza tutti gli ingredienti e fate riposare l’insalata capricciosa in frigo per almeno mezz’ora prima di servire.
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