La frittata con stracchino è una ricetta molto golosa e veloce da preparare: è ottima per un pranzo al volo, che vi permetterà di portare in tavola una ricetta saporita con semplicità.
Per preparare la frittata con stracchino prendete una ciotola e sbattete dentro le uova; aggiungete un po’ di sale e di pepe, continuando a mescolare per far insaporire bene.
Adesso fate sciogliere una noce di burro in una padella e versate il composto di uova: quando i bordi si saranno solidificati girate la frittata con una spatola, facendo attenzione a non romperla.
A questo punto tagliate a pezzetti lo Stracchino Vallelata e depositatelo sopra la frittata in padella, abbassando la fiamma per non rischiare di bruciare la frittata. Servite la frittata con stracchino ancora calda in tavola.
Se volete potete aggiungere alle uova dei pezzettini di prosciutto cotto per rendere la frittata ancora più gustosa.
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