Cestini con spinacini e Treccia di Mozzarella

Preparate i cestini tagliando i fogli di pasta fillo in quadrati di circa 12×12 cm.

Spennellatene metà con dell’olio, e procedete sovrapponendo a ciascun quadrato di pasta un altro foglio.

Appoggiate la pasta fillo su tre formine da muffin ben unte in modo da creare dei cestini capovolti poi cuoceteli in forno a 200° per 5-7 minuti, fino a che non raggiungono la giusta doratura.

Condite gli spinacini con olio, sale e la melagrana; suddivideteli nei cestini.
Completate con la Treccia di Mozzarella Vallelata affettata nel senso della lunghezza a mo’ di tagliata.

Condite con un filo d’olio e servite i vostri cestini con spinaci e Treccia di Mozzarella.