Mondare i meloni e tagliarli a fettine sottili. Affettare finemente la parte verde del cipollotto.
Comporre il piatto: disporre alcune fettine di melone arancio sulla destra del piatto e di melone giallo dall’altra parte. Tagliare le mozzarelle a fette e disporle al centro.
Nappare con un filo d’olio extra vergine, condire con qualche goccia di aceto balsamico e completare con una macinata di pepe. Spolverare con il cipollotto sminuzzato prima di servire la vostra caprese al melone.
Portata
Speciale Mozzarella
Difficoltà
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